Gougères

Ingrédients :

- 100g de farine
- 100g de gruyère râpé
- 25cl d'eau
- 75g de beurre
- 3 œufs
- Muscade râpé
- Sel

Préparation :

Portez à ébullition l'eau avec le beurre, la muscade râpé et le sel.

Retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup. Mélangez.

Remettez la casserole sur le feu et faites dessécher la pâte. Retirez du feu et laissez refroidir la pâte.

Une fois refroidie, ajoutez les œufs un par un. A l'aide d'une poche à douille, faites des petites boules sur une feuille de papier sulfurisée.

Enfournez environ 15 minutes à 180*C.

BON APPÉTIT !