Cake au Chèvre et aux Figues

Ingrédients :

- 150g de farine
- 3 oeufs
- 4 figues séchées
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à s. d'huile d'live
- 1 c. à c. de sel
- Thym

Préparation :

Coupez en petits morceaux les figues et le chèvre. Réservez.

Mélangez la farine, les œufs, le lait, et le sel. Incorporez les figues et le chèvre coupés en morceaux.

Ajoutez l'huile d'olive, le miel, le thym puis la levure chimique.

Versez le mélange dans un moule à cake. Enfournez 30 minutes à 150°C.

Servez tiède ou froid.

BON APPÉTIT !